夏の冷菓

明澄亭のお稽古では季節に合ったお菓子をお出ししています

暑さの厳しい時期は冷たいお菓子をお出しすることが多いです

今日は胡麻プリンを作ってお出ししました。喉ごしがひんやりと嬉しい食感です

この時期は、抹茶茶碗も熱がこもらないよう浅型の物を使います　

お客様への心遣いですね