今年の初釜が終わりました 一昨年旅立たれたお料理とテーブルコーディネートの先生から譲っていただいた塗物に、懐石料理をおのせしました 懐石料理は久保香奈子先生のご指導によるもので、今年も美しくて美味しいお料理を皆様に召し上がっていただきました （料理の写真は一部です）...

忙しい日が続くと、目の前のことが疎かになりがちですね　「食養生」を考えると食べる時の気持ちがとても大切になります 漢方ではできるだけ穏やかな気持ちで食事をすることが、体内に不要な物が滞ることなく「気」「血」 を生み出すことができると考えます...

2025年　令和7年が明けました 東京は穏やかなお正月になりそうです 去年の春、我が家の仲間入りをした糊こぼし椿の蕾が、大晦日から少しずつ開き始めています まだ小さい苗ですが、厳しい暑さを乗り越えて花をつけてくれました 今年も皆さんと日本のおもてなしをご一緒に楽しんでいきた...