桜のパウンドケーキ

桜前線が近づくといつも作る焼き菓子です

桜の葉と桜の花を、塩分を少し抜いてから乾かして粉砕し、ドライチェリーと一緒に生地に入れて焼き上げます

ほんのり桜の香りと風味が忘れられない味となって、毎年作る季節のお菓子です