体調別・シフォンケーキ

長年お菓子を学んでいる教室で、米粉、豆乳、ほうじ茶で作ったシフォンケーキを学びました

小麦粉にはないしっとり感と豆乳とほうじ茶の風味がとても美味しかったです。

漢茶を学んできましたので、その方の体調に合ったお茶のブレンドを材料に入れて焼き上げるシフォンケーキも試作中です。

いつものお菓子が、体調を整える材料で出来ていたら嬉しいですよね。