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About Me.
大学生の時から母より『おもてなしの茶道』を習う
西欧料理 日本料理 お菓子作りを学び
おもてなしの心を大切に
テーブルコーディネーターとなる
テーブルウエアーフェスティバル入賞
(2007, 2009, 2011)
2012〜2019 Green Terrace 国立
お菓子とパンの教室を主宰
http://kunitachi48.blog.fc2.com/
「製菓衛生師」として活動
茶道の素晴らしさを後世に伝えていくため
2021年 6月 Atelier..Saijiki.. 茶室
『明澄亭』〜あずみてい〜を披く
食が人にもたらす養生学
『セルフメディケーション』を学び
「漢方養生指導士・薬膳マスター」に
*写真〜山本正樹氏に師事
*菓子〜故桑原清次氏
(元東京都洋菓子協会理事)に師事
*茶道〜星岡主宰 井関宗脩氏、鈴木宗敦氏に師事
*懐石料理〜久保香菜子氏に師事
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日本に伝わる漢方理論に基づいた
養生・薬膳をお伝えします
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茶道について
初めての方にはお茶の頂き方から...
本格的茶室 茶庭で身につけましょう
Atelier..Saijiki.. 明澄亭主宰
石川 祝子
山芍薬
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