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About Me.
若い頃より、西欧料理、お菓子、パン作りを学ぶ
テーブルコーディネーターとして
テーブルウエアーフェスティバル入賞
(2007, 2009, 2011)
2012〜2019 Green Terrace 国立
お菓子とパンの教室を主宰
http://kunitachi48.blog.fc2.com/
製菓衛生師となり、お菓子の注文販売を行う
食が人にもたらす養生学
『セルフメディケーション』を学び
『漢方養生指導士』に
茶道の素晴らしさを後世に伝えていくため
2021年 6月 Atelier Saijiki 茶室
『明澄亭』〜あずみてい〜を披く
伝えていきたい大切な日本文化
二十四節気、五節句をわかりやすく...
茶道について、
初めての方にはお茶の頂き方から...
本格的茶室、茶庭で身につけましょう
*写真〜山本正樹氏に師事
*菓子〜故桑原清次氏(元東京都洋菓子協会理事)に師事
*茶道〜星岡主宰 井関宗脩氏、鈴木宗敦氏に師事
*懐石料理〜久保香菜子氏に師事
Atelier Saijiki 明澄亭主宰 石川 紀子

山芍薬
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