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Self-medication
養生と薬膳を学ぶ
セルフ・メディケーション
おもてなしに欠かせない<食＞は、心と身体を豊かに育んでいきます
日々を健やかに過ごしていくために、古くから日本に伝わる漢方理論を生かし、日々の生活やおもてなしに取り入れていきましょう
私達の体を作っている食べ物には、それぞれに働きかけている様々な性質があります
日々の食卓にのる食べ物の働きを知ることで、身体に優しい物を取り入れたり、季節ごとに自分の体調管理をすることが出来るようになります
私達には自分達の身体に合った方法で伝えて来た＜漢方理論＞という考え方があります
＜漢方理論＞に基づいた、身近で簡単に出来る食薬養生と薬膳をお伝えしております
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五行説とは？
全てのものは
「木」「火」「土」「金」「水」の基本要素から
成り立っていると考えます
五つの要素は
相手を助けたり抑制したりすることで
天地万物が変化して循環していくと考えます
この図はほんの一部ですが
身体も五行説と同様に陰・陽と合わせて意識することで
体調を整えていく考え方の基礎になります
五行説
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陰陽とは？
聞いたことはあるという方は多いと思います
世の中全ての事柄は
「陰」と「陽」の二つから成り立っています
「陽」 太陽 昼 春夏 明
「陰」 月 夜 秋冬 暗
人の身体も陰陽五行説で見ると
身体は自然界にあるものと考えます
健康な時は陰陽のバランスが保たれていて
バランスが崩れると不健康〜病気になります
病気になる前の未病の段階で
食薬養生・薬膳を取り入れて
健康管理が出来るように心がけたいものです
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陰と陽
気・血・水とは？
「気」生きる力の元になるエネルギー
「血」全身に栄養を補給する血液
「水」全身に潤いを与える水分
気血水の巡りが滞ったり身体の一部に
停滞したり不足をすると不調が現れます
気血水の巡りとバランスを意識して
養生することが大切です
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