山椒の実

我が家の山椒の実を採りました

先代の山椒の木が枯れて、二代目を植えてから3年目。

ようやく実が採れる様になりました。　そうは言ってもまだまだ少ない収穫量ですが、、これから下茹でをして季節の味を楽しみたいと思います。

山椒の実は、独特の香リとピリッとした味覚が魅力ですが、身体を温める性質があります。

ここ数日夏日となっていますが、これからくる梅雨の肌寒い時期に、脾胃（漢方では消化器を指します）を温めてくれる効果が期待できます。

粉山椒も市販されていますので、気軽に香りと風味を楽しむこともできますね。