春の旬野菜

暖かくなると、花粉症や細菌が増えたりして身体に負担がかかるようになってきます

漢方でいう「肝」は解毒を担っていますが、春になると負担が増えるのです

苦味は解毒を助ける働きをするので、肝の働きを助けるためにも菜の花、ふきのとうなどの旬の野菜を取ると良いでしょう