黒豆と胡桃のケイク

写真は「黒豆と胡桃のケイク」です

丹波の黒豆を甘さ控えめに炊いて胡桃と一緒に入れましたが、黒砂糖ときび糖の甘さが優しく大変美味しく仕上がりました。

黒豆も胡桃も、冬の寒い時期に取りたい食品です。過日の漢方薬膳の会・体質改善編の料理と一緒に、デザートとして召し上がっていただきましたが大変好評でした。　美味しくて身体に良いお菓子をこれからも考えていこうと思います。

今年もあと少しとなりました。

Atelier Saijiki にご縁のあった皆様、大変お世話になりました。

来年も素敵な時間をご一緒できます様、どうぞよろしくお願いいたします。